{"id":149868,"date":"2024-09-04T15:24:19","date_gmt":"2024-09-04T13:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.logisticsautomationmadrid.com\/?p=149868"},"modified":"2024-09-04T15:33:35","modified_gmt":"2024-09-04T13:33:35","slug":"un-cafe-con-felix-flores-process-owner-planning-supply-chain-en-gategourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.logisticsautomationmadrid.com\/es\/2024\/09\/04\/un-cafe-con-felix-flores-process-owner-planning-supply-chain-en-gategourmet\/","title":{"rendered":"Un caf\u00e9 con… Felix Flores, Process owner planning & Supply Chain en Gategourmet"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un caf\u00e9 con… Felix Flores, Process owner planning & Supply Chain en Gategourmet<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L&A: Cu\u00e9ntanos sobre ti y sobre tu trayectoria. \u00bfC\u00f3mo fueron tus comienzos? Y \u00bfc\u00f3mo has ido creciendo dentro de Gate Gourmet?<\/strong><\/p>

F\u00e9lix:<\/strong><\/p>

Mi trayectoria en Gate Gourmet se remonta a hace 36 a\u00f1os, toda una vida, la cual me ha dado nuevas oportunidades de conocer y aportar mi granito de arena dentro de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>

Comenc\u00e9 en el departamento de operaciones, pas\u00e9 por el departamento de costes y ofertas, seguidamente en control de gesti\u00f3n\/planificaci\u00f3n y finalmente (mi posici\u00f3n actual) estoy en \u201cPlanning & Supply Chain\u201d como responsable del proceso.<\/p>

Esta \u00faltima etapa quiz\u00e1s ha sido la m\u00e1s enriquecedora ya que me da la oportunidad de trabajar en el mundo de las operaciones, proveedores, clientes internos, colaboradores y conseguir las metas que la empresa precisa.<\/p>

L&A: Durante el tiempo que llevas trabajando para Gate Gourmet, \u00bfqu\u00e9 proyectos han supuesto para ti un reto profesional y por qu\u00e9?<\/strong><\/p>

F\u00e9lix:<\/strong> Durante esta larga estancia, he tenido tiempo para todo, como proyectos de implantaci\u00f3n de sistemas nuevos, ofertas de cliente importantes para la compa\u00f1\u00eda, proyectos de mejora continua y cambios en procesos, etc.<\/p>

Ahora estamos inmersos en otro cambio de sistemas con todo lo que conlleva, planificaci\u00f3n, seguimiento, estandarizaci\u00f3n, seguimiento y cumplimiento de plazos. Reto interesante y ambicioso.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L&A: Imagina que tuvieras que implementar mejoras inmediatas en una empresa en cuanto a la cadena de suministro, \u00bfcu\u00e1les ser\u00edan?<\/strong><\/p>

F\u00e9lix:<\/strong> Para mi lo importante en la cadena de suministro es garantizar la continuidad de la producci\u00f3n, y bajo los criterios y rangos que marca la cadena de dicha producci\u00f3n.<\/p>

En mi caso mi cliente interno marca dicho suministro y para ello implementar\u00eda mejoras de comunicaci\u00f3n, ventanas log\u00edsticas, planificaci\u00f3n bajo requerimiento y control en la calidad y seguridad, que para Gate Gourmet es objetivo n\u00famero uno.<\/p>

L&A: \u00bfCu\u00e1l es el compromiso de Gate Gourmet respecto a sostenibilidad?, \u00bfqu\u00e9 cambios hab\u00e9is aplicado y esper\u00e1is aplicar pr\u00f3ximamente?<\/strong><\/p>

F\u00e9lix:<\/strong> Gate Gourmet est\u00e1 muy comprometido con la sostenibilidad, nos encontramos certificados en la ISO 14001 sobre Sistemas de Gesti\u00f3n ambiental e ISO 45001 sobre Gesti\u00f3n de la Seguridad y Salud en el trabajo.<\/p>

En los \u00faltimos a\u00f1os se ha trabajado en diferentes proyectos como Life+, vuelo sostenible, OLA, en donde estudiamos la mejora de la gesti\u00f3n de los residuos generados en el avi\u00f3n.<\/p>

En 2022 la unidad de Coslada recibe el sello de BREEAM en-Uso con valoraci\u00f3n \u201cMuy bueno\u201d, tanto en por la edificaci\u00f3n como por la gesti\u00f3n del edificio. En 2024 la unidad de Barcelona recibe el sello BREEAM en el apartado de Edificio.<\/p>

En 2024 se realiza el registro de huella de carbono de las unidades de Madrid y Barcelona en la web del Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico. Los a\u00f1os registrados son 2021, 2022 y 2023.<\/p>

En mayo de 2024 contamos con nuestro primer veh\u00edculo el\u00e9ctrico en Coslada, para la supervisi\u00f3n en pista. As\u00ed mismo la unidad cuenta con puntos de recarga para los trabajadores. Y por supuesto seguimos trabajando con el reciclaje de cart\u00f3n, cristal en un futuro pr\u00f3ximo, as\u00ed como proyectos de cambio de flota a flota el\u00e9ctrica.<\/p>

L&A: <\/strong>Finalmente, si tuvieras que darle un consejo a tu yo de hace 10 a\u00f1os, teniendo en cuenta los cambios imprevisibles a los que nos hemos enfrentado en estos \u00faltimos a\u00f1os, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda?<\/strong><\/p>

F\u00e9lix:<\/strong> Mi consejo es que nos lancemos a lo desconocido, merece mucho la pena descubrir que dia a dia y con lo que vemos en nuestro entorno somos capaces de adaptarnos y poner de nuestra parte, la mejora que parec\u00eda no existir.<\/p>

El probar, intentar, pensar diferente, nos lleva a conseguir objetivos que hace 10 a\u00f1os ni hubi\u00e9ramos pensado.<\/p>

Tambi\u00e9n es cierto que, tras la pandemia, situaci\u00f3n socio pol\u00edtica, etc., el ser humano es capaz de lograr lo nunca hubi\u00e9ramos pensado y como he dicho antes conseguir retos que ni imagin\u00e1bamos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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