{"id":97898,"date":"2023-05-04T14:02:41","date_gmt":"2023-05-04T12:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.logisticsautomationmadrid.com\/?p=97898"},"modified":"2023-09-26T12:27:22","modified_gmt":"2023-09-26T10:27:22","slug":"un-cafe-con-victoriano-garcia-customer-logistics-manager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.logisticsautomationmadrid.com\/es\/2023\/05\/04\/un-cafe-con-victoriano-garcia-customer-logistics-manager\/","title":{"rendered":"Un caf\u00e9 con… Victoriano Garc\u00eda, Customer Logistics manager"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un caf\u00e9 con… Victoriano Garc\u00eda, Customer Logistics manager<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Logistics & Automation: Cu\u00e9ntanos, tras m\u00e1s de 23 a\u00f1os de trayectoria profesional dentro de Bonduelle y una gran parte de esa trayectoria ligada al sector log\u00edstico, \u00bfpor qu\u00e9 escogiste este sector? Y, \u00bfqu\u00e9 es lo que m\u00e1s te llama la atenci\u00f3n de este?<\/strong><\/p>

Victoriano:\u00a0<\/strong>As\u00ed es, 23 a\u00f1os es un gran recorrido, con aprendizaje y crecimiento continuo tanto profesional como personal, que gracias a Bonduelle que desde su origen es una empresa familiar con 170 a\u00f1os de historia y con , la 8\u00ba generaci\u00f3n de la familia al frente, transmite y genera unos valores muy intr\u00ednsecos, que te impactan de forma muy positva a tu desarrollo.
Al departamento de Log\u00edstica llegu\u00e9 por casualidad, gracias a una propuesta de mi Manager, en un ejercicio interno de rotaci\u00f3n de responsables, que en un principio era para 6 meses y ya son 8 a\u00f1os con esta responsabilidad por lo tanto entiendo que no lo har\u00e9 tan mal\u2026.
El sector de la log\u00edstica me encanta, va muy ligado con mi personalidad, , me atraen los retos, las difiicultades as\u00ed como los proyectos, no hay dos d\u00edas iguales, y todo est\u00e1 muy ligado a mi car\u00e1cter pro-activo, donde nunca dejo de creer ni de aprender.
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Logistics & Automation: Dentro de Bonduelle, \u00bfc\u00f3mo es tu d\u00eda a d\u00eda y que hace una figura de Logistics & Customer service dentro de la compa\u00f1\u00eda?<\/strong><\/p>

Victoriano:\u00a0<\/strong>El d\u00eda a d\u00eda, entiendo que como todos los departamentos log\u00edsticos de otras compa\u00f1\u00edas,\u00a0 es comenzar con una reuni\u00f3n de equipo a primera hora donde revisamos los ratios del d\u00eda anterior y acumulados, donde acordamos planes de acci\u00f3n de forma inmediata en aqu\u00e9llos input donde el servicio a nuestros clientes no ha sido el planificado ni el deseado.<\/em><\/p>

Durante la jornada en el equipo hacemos un seguimiento de las operaciones, divididas \u00e9stas por tecnolog\u00eda, Congelado y Conservas,\u00a0 que son tan diferentes como enriquecedores entre s\u00ed.<\/em><\/p>

Revisamos los flujos de Aprovisionamiento de nuestras 15 diferentes f\u00e1bricas de Bonduelle, para conocer estado e impacto de forma inmediata de la mercanc\u00eda demanda, en tr\u00e1nsito y recepcionada.<\/em><\/p>

Participaci\u00f3n muy activa en el S&OP tanto local como internacional, donde permite a parte de analizar KPI\u2019s, datos, previsiones y propuestas, dar mucho valor a\u00a0 interactuar con otros departamentos para optimizar y mejorar cada d\u00eda nuestro foco principal que son nuestros clientes y por lo tanto nuestros consumidores.<\/em><\/p>

De la misma forma creamos relaciones estrechas y de alta colaboraci\u00f3n con nuestros proveedores ya que son una extensi\u00f3n de Bonduelle en las operaciones.<\/em><\/p>

Y es un no parar, de reuniones, de mini-proyectos, reporting, formaci\u00f3n,\u2026 y todo ello enfocado en una mejora continua junto al trabajo de mi equipo formado por grandes profesionales en b\u00fasqueda de la excelencia operativa.<\/em><\/p>

Logistics & Automation:<\/strong>\u00a0\u00bfCu\u00e1l es el compromiso de Bonduelle respecto a sostenibilidad? \u00bfQu\u00e9 cambios hab\u00e9is aplicado y esper\u00e1is aplicar en el futuro?<\/strong><\/p>

Victoriano: <\/strong>En Bonduelle, desde su origen en 1853, la pasi\u00f3n por los vegetales y el respeto por la tierra son los dos pilares que han marcado el camino de la marca. En 2019, Bonduelle renov\u00f3\u00a0la totalidad de su gama Ma\u00edz para certificarla como `sin residuos de pesticidas\u00b4,<\/strong>\u00a0y en 2020 lo ha hecho con su\u00a0gama<\/strong>\u00a0Guisantes, ahora `sin az\u00facares a\u00f1adidos\u00b4<\/strong>. Siguiendo la misma trayectoria, la marca acaba de lanzar su \u00faltima innovaci\u00f3n,\u00a0Jud\u00edas verdes con bajo contenido en sal<\/strong>, para ofrecer al consumidor productos cada vez m\u00e1s saludables. En 2021, cambi\u00f3 sus agrupadores de pl\u00e1stico por un cluster de cart\u00f3n<\/strong>\u00a0para tener un pack m\u00e1s sostenible.<\/em><\/p>

Gracias al nuevo packaging, producido en cart\u00f3n 100% reciclable y con 50% de material de origen reciclado, la compa\u00f1\u00eda dejar\u00e1 de utilizar 170 toneladas de pl\u00e1stico al a\u00f1o en Europa, 25 de las cuales en Espa\u00f1a. Y es que, entre las principales novedades, la nueva cobertura de cart\u00f3n utiliza un 30% menos de material frente a un envase que cubriera por completo las latas. Asimismo, esta renovaci\u00f3n va en l\u00ednea con el compromiso de Bonduelle con los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenibles) de la Agenda 2030, apostando por el reciclaje como clave para conseguirlo, especialmente con el objetivo n\u00famero 12: Producci\u00f3n y Consumos Responsables.<\/em><\/p>

El cart\u00f3n utilizado cuenta con el Certificado FSC (Forest Stewardship Council en ingl\u00e9s) o Consejo de Administraci\u00f3n Forestal en espa\u00f1ol. Esta Certificaci\u00f3n Forestal verifica que los materiales utilizados provienen de bosques gestionados de manera sostenible. Adem\u00e1s, contienen el sello Nutri-score o \u201csem\u00e1foro nutricional\u201d avalado por la Uni\u00f3n Europea. Este s\u00e9maforo es un sistema de clasificaci\u00f3n en base a 5 letras y colores, en el que la A -de color verde oscuro- es la opci\u00f3n m\u00e1s saludable y la E -de color rojo- la menos, pasando por la B, C y D. Por su parte, el 100% de los productos de Bonduelle cuentan con la categor\u00eda A. De esta forma, la compa\u00f1\u00eda ofrece al consumidor una mayor informaci\u00f3n sobre los valores del producto, facilitando as\u00ed la elecci\u00f3n de compra. Asimismo, el envase tambi\u00e9n cuenta con el pictograma Ecoembes del contenedor de cart\u00f3n para ayudar a los consumidores a su reciclaje. Por \u00faltimo, las latas son de aluminio, un material que se recicla de forma infinita.<\/em><\/p>

La tinta de los envases es de origen vegetal, basada en materias primas renovables, de origen org\u00e1nico y con un m\u00ednimo de COV\u2019s (compuestos org\u00e1nicos vol\u00e1tiles). Adem\u00e1s, el nuevo packaging de la marca contiene pegamento f\u00e1cil de eliminar que no impide el reciclaje.<\/em><\/p>

Con estas iniciativas,\u00a0Bonduelle pone de manifiesto tanto su compromiso con el planeta como con la alimentaci\u00f3n<\/strong>, afirmando su voluntad de hacer de estos dos aspectos, la base para el desarrollo de sus pr\u00f3ximas innovaciones y lanzamientos.<\/em><\/p>

Bonduelle presenta\u00a0B! Pact<\/strong>, el pacto global que refleja el triple compromiso de la compa\u00f1\u00eda con el\u00a0planeta, la alimentaci\u00f3n y las personas<\/strong>\u00a0con\u00a0acciones concretas para promover una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible.<\/strong><\/em><\/p>

A trav\u00e9s de B! Pact, Bonduelle ha fijado\u00a0objetivos con horizonte 2025, como la reducci\u00f3n del 20% de sus emisiones de CO2<\/sub>\u00a0y el cultivo del 100% de sus campos con t\u00e9cnicas agr\u00edcolas alternativas<\/strong>. B! Pact es un compromiso transversal que involucra a todos los actores de nuestra sociedad, desde los agricultores hasta los consumidores.<\/em><\/p>

\u201cActualmente, en el planeta somos m\u00e1s de 7.500 millones de personas y se espera que para 2050 lleguemos a ser unos 10.000 millones. Con un estilo de alimentaci\u00f3n como el actual, basado principalmente en carnes y pescados, necesitar\u00edamos tres planetas para poder abastecer a la poblaci\u00f3n\u201d<\/em><\/p>

Nuestra dieta alimentaria tiene un impacto directo en el medio ambiente dado que la huella de carbono de cada alimento es diferente, determinada por su proceso de producci\u00f3n o desarrollo. Adem\u00e1s de su aspecto saludable, los vegetales son el grupo de alimentos que requieren menos recursos para producirse. Por ello,\u00a0el 75% de los espa\u00f1oles apuesta por los productos de origen vegetal como la principal fuente de abastecimiento en 10 a\u00f1os,\u00a0<\/strong>seg\u00fan se desprende del estudio\u00a0`Radiograf\u00eda de la alimentaci\u00f3n vegetal\u00b4\u00a0<\/strong>realizado por\u00a0Bonduelle<\/strong>, compa\u00f1\u00eda l\u00edder en alimentaci\u00f3n vegetal y precursora del `Plant-Based Food\u00b4.<\/em><\/p>

Cada vez son m\u00e1s los que eligen seguir una alimentaci\u00f3n que suponga el menor impacto posible en la naturaleza, consumiendo productos cuyo proceso de cultivo o producci\u00f3n no se haya visto alterado de manera artificial. Por eso, no es de extra\u00f1ar que\u00a0la principal preocupaci\u00f3n de los espa\u00f1oles a la hora de consumir vegetales est\u00e9 directamente relacionada con la tierra: el uso o no de pesticidas durante su cultivo<\/strong>.\u00a0<\/em><\/p>

Adicionalmente, el estudio de Bonduelle destaca un problema cada vez m\u00e1s frecuente entre los consumidores como es\u00a0el envase de los alimentos<\/strong>. El informe confirma que\u00a0el 34% de los espa\u00f1oles ha dejado alguna vez de comprar vegetales por venir en un envase poco respetuoso con el medio ambiente<\/strong>. Esta circunstancia se intensifica todav\u00eda m\u00e1s si atendemos a los millennials (42%). Adem\u00e1s, los consumidores van m\u00e1s all\u00e1 de la problem\u00e1tica del propio envase. Y es que\u00a0el 72% de los espa\u00f1oles estar\u00eda dispuesto a cambiar su establecimiento habitual<\/strong>\u00a0donde compra vegetales envasados por otro que sea m\u00e1s respetuoso con el medio ambiente en los productos que ofrece.<\/em><\/p>

\u00a0\u201c<\/em><\/strong>Desde Bonduelle, creemos que nuestro prop\u00f3sito como compa\u00f1\u00eda reside en trabajar para construir un futuro mejor a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n m\u00e1s vegetal. No tratamos de convertirnos en la mejor compa\u00f1\u00eda del planeta sino en la mejor compa\u00f1\u00eda para el planeta\u201d,\u00a0\u201c<\/strong>Actualmente estamos comprometidos con un programa de certificaci\u00f3n B Corp, que garantiza la mejora continua de nuestro modelo econ\u00f3mico, y a la vez, Bonduelle es miembro fundador del movimiento B Builders (BMB), que agrupa multinacionales que quieren apoyar y contribuir con acciones concretas al B Corp. Bonduelle quiere liderar este cambio a trav\u00e9s de una agricultura diversificada y sostenible, impactando positivamente en todos los actores de nuestra sociedad para que la alimentaci\u00f3n de origen vegetal sea accesible al mayor n\u00famero de personas\u201d.<\/em><\/p>

Con estas iniciativas,\u00a0Bonduelle pone de manifiesto tanto su compromiso con el planeta como con la alimentaci\u00f3n<\/strong>, afirmando su voluntad de hacer de estos dos aspectos, la base para el desarrollo de sus pr\u00f3ximas innovaciones y lanzamientos.<\/em><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Logistics & Automation: Si tuvieras que darle un consejo al Victoriano de hace 10 a\u00f1os, teniendo en cuenta los cambios imprevisibles a los que nos enfrentamos d\u00eda a d\u00eda, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda?<\/strong><\/p>

Victoriano:\u00a0<\/strong>Que bueno, le dir\u00eda muchas cosas, no hay nada como el paso del tiempo para un buen aprendizaje, pero principalmente le diria que El futuro no es inevitable, es inventable.<\/em><\/p>

\u00a0Adem\u00e1s, le transmitir\u00eda tranquilidad, y que siguiera tomando decisiones, acertadas o equivocadas siempre son necesarias, generando \u00e9stas lo que pone en valor a un departamento log\u00edstico, que es la gran capacidad de adaptaci\u00f3n ante las necesidades cada vez m\u00e1s exigentes pero a su vez atractivas de nuestros clientes y consumidores.<\/em><\/p>

Logistics & Automation:<\/strong>\u00a0Finalmente, \u00bfqu\u00e9 opinas de ferias como la de Empack y Logistics & Automation Madrid donde pudiste acudir en la pasada edici\u00f3n?, \u00bfcrees que este tipo de eventos favorecen al sector y le impulsan a crecer?, Y si es as\u00ed, \u00bfde qu\u00e9 manera?<\/strong><\/p>

La feria cada vez est\u00e1 cogiendo mas protagonismo en s\u00ed, siendo al d\u00eda de hoy\u00a0 bajo mi percepci\u00f3n la m\u00e1s importante en logistica integral y embalaje para Espa\u00f1a. Adem\u00e1s al ofrecer espacios de Empack y Logistics juntos, ofrece un sinf\u00edn de sinergias para la b\u00fasqueda de soluciones que necesitas cubrir en ciclo completo de la Supply Chain.<\/em><\/p>

Adem\u00e1s es un importantes punto de encuentro, de asitencia a conferencias muy enriquecedoras, de profesionales, de consultores, de proveedores, donde en algunos casos te sientes muy identificado y en su mayor\u00eda aprendes nuevas cosas, dando oportunidad de realizar Networking con otros compa\u00f1eros de profesi\u00f3n.<\/em><\/p>

Lo \u00fanico que falta ser\u00eda m\u00e1s presencia de Operadores Log\u00edsticos, Transportistas, con los que puedas compartir y tratar tus demandas puras de log\u00edstica.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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