Un café con José Ramón Barca, Supply Chain Director de Alcampo

L&A: El equilibrio entre eficiencia operativa, sostenibilidad y experiencia del cliente es cada vez más complejo. ¿Qué mejoras estáis impulsando para avanzar hacia una logística más responsable y al mismo tiempo más competitiva?

José Ramón: Para nosotros, estos tres pilares “estratégicos” no son excluyentes, sino interdependientes. Como puntualizaba al inicio de la entrevista, en Alcampo interactuamos de manera permanente entre todos los departamentos para que las decisiones que tomemos estén alineadas con las estrategias de la empresa y al mismo tiempo que tenga en cuenta los objetivos de cada uno de ellos. En eficiencia operativa, estamos invirtiendo en sistemas avanzados de gestión de almacenes (WMS) y transporte (TMS), junto con la robotización de procesos repetitivos, para optimizar movimientos y reducir costes.

En sostenibilidad, impulsamos la electrificación de nuestra flota de reparto y trabajamos en la optimización de cargas y rutas para minimizar las emisiones. También somos pioneros en la reducción del desperdicio alimentario mediante la mejora de la predicción de la demanda y donaciones, entre otras soluciones, y además trabajamos para incorporar embalajes reutilizables apostando con rotundidad por el reciclaje de materiales. Para la experiencia del cliente, estas mejoras se traducen en una mayor frescura del producto, entregas más rápidas y fiables (tanto en tienda como a domicilio) y una mayor disponibilidad. Para Alcampo, el objetivo es que una cadena de suministro más verde sea también una cadena más ágil y que genere valor tanto para el planeta como para el consumidor.

L&A: Ferias como Logistics & Automation se han convertido en espacios clave para conectar con nuevas tecnologías, proveedores y tendencias. ¿Qué valor tienen para una compañía como Alcampo en su camino hacia una logística más moderna y flexible?

José Ramón: En un sector tan dinámico como el nuestro, es imprescindible estar al tanto de las últimas innovaciones y mejores prácticas del mercado. Estos eventos nos ofrecen una plataforma inigualable para: primero, explorar tecnologías emergentes, desde robótica avanzada y soluciones de IA hasta software de optimización, que podrían transformar nuestras operaciones. Segundo, conectar con un ecosistema de proveedores y startups que están desarrollando soluciones disruptivas. No se trata sólo de encontrar un proveedor, sino de establecer alianzas estratégicas. Y tercero, nos permiten observar las tendencias del mercado, entender cómo otras industrias están abordando desafíos similares y qué nuevas normativas o expectativas están surgiendo. Son un catalizador para la innovación, nos ayudan a refinar nuestra hoja de ruta tecnológica y asegurar que nuestra logística se mantenga a la vanguardia, adaptándose con agilidad a las demandas del mercado.

L&A: Y para cerrar este café… con tu trayectoria en el sector del retail, ¿qué te inspira del futuro de la cadena de suministro y qué cambio te gustaría ver consolidado en los próximos años para que el retail siga siendo cercano, eficiente y capaz de responder a un consumidor en constante evolución?

José Ramón: Lo que más me inspira y en lo que estamos trabajando en Alcampo es una cadena de suministro cada vez más inteligente y autónoma, impulsada por la inteligencia artificial y el aprendizaje automático, capaz de anticipar problemas y adaptarse en tiempo real. Imagino un ecosistema donde la predicción de la demanda sigue mejorando, los inventarios se gestionan dinámicamente y una última milla que responde a las necesidades reales de nuestras tiendas y clientes. El cambio que me gustaría ver consolidado es una integración total y una mayor transparencia a lo largo de toda la cadena, desde el origen de la materia prima hasta la entrega final al cliente. Esto implicaría una colaboración sin precedentes entre todos los actores, compartiendo datos para optimizar recursos, minimizar el impacto ambiental y garantizar la calidad y la trazabilidad. Me gustaría un retail que, pese a toda esta tecnología, siga siendo cercano y capaz de comprender y satisfacer las necesidades individuales del consumidor, ofreciendo una experiencia de compra que combine la eficiencia de lo digital, la calidez del trato humano y la responsabilidad social y medioambiental.